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鲜嫩爽滑篇│豆花布丁奶软滑细甜,自然豆香,简单的幸福感

2020/7/10



       在大众的饮品中被广泛应用的豆制品就是豆花布丁奶,这杯加了豆花布丁奶的饮品在颜值上毫不逊色,口感上也是独具风流,豆香与茶香、奶香交融,加上清爽不腻的红茶,完美的平衡了甜度和口感,吸管插到底猛吸一口,嫩滑的豆花布丁伴着Q弹的芋圆,随着浓郁的豆香奶茶流淌进嘴里,口感和风味多样又有趣。



     豆花布丁奶制作方法如下:

     一.食材

     1. 美源糖浆  2. 原叶红茶  3.混合小芋圆

     4. 宇峰豆花布丁粉   5. 植脂末   6. 奶油



     二.泡茶

     原叶红茶30g,用95℃±5℃的热水开盖泡上12分钟,过滤茶叶,茶汤备用



      三.制作

      取出品杯加入芋圆60g,豆花布丁60g备用,取拉花壶加入红茶200ml,植脂末30g,豆花布丁粉20g,糖浆10ml,开水100ml,蒸汽打热均匀,加入奶油绕圈,这样一杯鲜嫩爽滑的豆花布丁奶就出品了!