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夏日经典--12倍仙草粉的制作方法之一:烧仙草三兄弟。

2019/6/24

食材及用量:  1、宇峰12倍仙草粉50g 

                                2、直饮水1200ml

                                3、60g果糖

      制作步骤:

     1、建议调配比例为粉:水=1:12,先倒入100g仙草粉和400ml凉水混合搅拌均匀。然后冲入800m开水搅拌均匀,加热沸腾2~3分钟。调至小火,搅拌到无颗粒,然后加入60g果糖,小火煮1分钟后关火。(切记要煮的时候要一直不断搅拌不然会糊)

     2、煮好的仙草冻冷却2小时左右,倒入保鲜盒里,冷藏后风味更佳。

     3、做好的仙草冻3-4天内用完

 

        搭配饮品:烧仙草三兄弟 

        1、先把宇峰仙草冻100g放入出品杯杯底,接着放入鸡蛋布丁100g,然后继续加入80g宇峰仙草冻,然后再加入冰块150g,再接着加入珍珠粉圆100g(目的是做出来分层好看)。

        2、 最后将调好的奶茶倒入即可做成一杯美味可口的烧仙草三兄弟。